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【主料】：鲜虾500克
【配料】：食用油3汤匙，生姜1大块，大蒜30颗，料酒1汤匙，生抽1汤匙，老抽0.5汤匙，耗油1.5汤匙，白糖、黑胡椒碎、葱花适量。

1、鲜虾洗净去除须脚和虾枪，用料酒、生抽、耗油、老抽、白糖腌制10分钟；
2、锅中倒入食用油后，把姜片及去皮大蒜铺满整个锅底；
3、将腌好的鲜虾并排放入锅中，同时将剩余的腌汁也一并倒入；
4、苏泊尔原味珐琅铸铁电炖锅选择“干焗”，并将烹饪时间调整至10分钟；
5、显示“b”字样或听见蜂鸣声，即刻撒入胡椒碎再焖1分钟后，开盖撒上葱花即可。

1、上盖加冰、加水后，可以让虾肉更鲜嫩。