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【主料】： 牛尾1500克、土豆2个、西红柿2个、胡萝卜2根、 洋葱1个。
【配料】：红酒120ML、油3汤匙、月桂叶4片，生姜1块，大蒜、盐、糖、淀粉少许。

1、牛尾汆水后，捞起洗净沥干水分备用；
2、土豆、西红柿、胡萝卜切块，洋葱切丝，苏泊尔原味珐琅铸铁电炖锅选择“红烧焖炖-牛羊类”功能；
3、锅内下油，爆香洋葱和大蒜, 加入西红柿、月桂叶，同时放入牛尾、红酒、盐、糖等，并加水与牛尾齐平；
4、烹饪时间剩余15分钟时，倒入土豆和胡萝卜继续炖煮；
5、显示“b”字样或听见蜂鸣声，用少量淀粉勾芡后出锅即可