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【主料】：前猪手两只
【配料】：橄榄油20克、南乳汁20克、 生抽2汤匙 、黄酒2汤匙、 冰糖10克、 盐5克、 生姜2块、葱段少许、清水适量。

1、猪手切块，焯水沥干备用；
2.、苏泊尔原味珐琅铸铁电炖锅选择“红烧焖炖----蹄筋”功能；
3、锅内放入橄榄油、姜块、酱油、南乳汁，爆出香味后，放入猪手、黄酒进行煸炒；
4、煸炒均匀后加入冰糖、盐，并加水没过猪手进行炖煮；
5、显示“b”字样或听见蜂鸣声后，撒入葱段即可出锅享用 

1、上盖可以加冰、加水，减少锅内水分流失。
2、中途请适当翻炒，以便入味更均匀。